【調　理　方　法】
１．美味しいすっぽん【雑炊】
２．健康の為の吸い物　【吸い物、椀物の調理方法】
３．女性の美容として飲む　【暖めて飲む方法】
『注意事項』
★　すっぽんスープは味を吟味して調理してありますから
　 　薄めたり他の調味料を絶対に入れないで下さい｡
★　すっぽんスープは、解凍する時も、煮る時も絶対に煮沸させないで下さい｡　
　　 沸騰させますとすっぽんの風味も栄養価も損なわれます｡　
★　中火で仕上げてください。すっぽんスープは、くせもなくまろやかで大変美味しく仕上げています｡
３．女性の美容として飲む【暖めて飲む方法】
　〈1〉　冷凍スープを切り口から開封しお鍋に移してとろ火で解凍して下さい。

　〈2〉　解凍して冷ましましたら、製氷トレイに入れて、再度フリージングして下さい。

　〈3〉　飲みたい時に製氷トレイから1回50㏄～70㏄を取り出しカップに入れてラップし、
　 　　　レンジにて1分～2分温めて下さい。

　〈4〉　スープを飲んだ後は、同量の水か白湯と必ず飲んで下さい、
　 　　　体内にて吸収効果が一層上がります。
2．健康の為に頂く【吸い物、椀物の調理方法】
　　〈材料〉
　　　スッポンスープ250㏄、卵1/2個、ネギ/大葉お好みで　（1～2人分）
　　〈作り方〉
　〈1〉　スープを鍋に移し中火で炊く、（絶対にスープを沸騰させないこと）
　〈2〉　スープが熱くなったら、(ネギ/大葉）をお好みの大きさに切って入れる。
　〈3〉　卵を良くかきまぜて、かきまぜながらスープに入れる
　　　　（入れるとき、出来るだけふわっと入れる。）
　　　　5秒して火を止める。
　　　　風味のある大変美味しいスープの出来上がり。
１．スッポン雑炊の魅力とは、他の雑炊では味わえない美味しさ、一度味わうととりこに成る、　　　
　　健康に役立つすばらしい力を持っている。
　　〈材料〉
　　　スッポンスープ500㏄、御飯お茶碗軽く3杯、卵1個〉
　　　キザミ海苔少々、ネギ/大葉お好みで　　（2～3人分）
　　〈作り方〉
　〈1〉　スッポンスープを500㏄鍋に入れて中火で炊く（沸騰させない）
　〈2〉　煮え上がってきたら(ネギ/大葉）大好みの大きさに切って入れる。
　〈3〉　御飯を、ざるに移して水で良く洗いしっかり水を切って鍋に入れる（火加減は中火）　　　　
　〈4〉　再度煮え上がって来たら、良くかきまぜた解き卵を回し入れ、5秒後火を止める。　　　
　〈5〉　最後に上から少しキザミ海苔をかける。
　　　　風味の有る何とも言えない美味しいスッポン雑炊の出来上がり。